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West Dessert Teacher 西点烘焙讲师

Teva

Teva Canoni

欧米奇全职外籍西点教师

履历:

2011-2012时任甜品面包店 Lou Fournil des Capels, 甜点及面包师

2012-2014时任甜品面包店"Le Fournil de Gilles "甜点师,巧克力师,糖果师, 冰淇淋师


荣誉:

法国国家认证高级巧克力师、烘培师

2010年参加Languedoc-roussillon的省级甜品比赛获得冠军

Nikita Gusev

Nikita Gusev

欧米奇全职外籍西点讲师

履历:

1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监

2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科知名蛋糕店担任西点主厨

2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师


荣誉:

2016年韩国全球料理大赛金奖

NAZIF YILDIZ

Nazif Yildiz

欧米奇全职外籍西点教师

履历:

2003年—2005年,担任Kremliyn Palas餐厅西点主管

2005年—2007年,担任土耳其凯宾斯基圆顶酒店西点主厨

2007年—2010年,担任土耳其Urfalim餐厅西点主厨

2011年—2015年,担任中国Kebap King、Kervan等餐厅西点总监

Richard

李安然Richard

郑州欧米奇西点讲师

履历:

2012-2015年师从西点大师巩骏骅先生

2015-2017年担任郑州裕达国贸大酒店面包房主厨


荣誉:

2011年获得全国烘焙大赛银奖

2014年获得上海技术能手称号


擅长:

欧式面包的制作;软欧面包的制作与研发

Sunny

徐晓娜Sunny

郑州欧米奇西点讲师

履历:

2005年-2006年任职于香港美心食品有限公司西饼烘焙部主管

2006年-2011年担任澳门丽晶集团马里奥饼店西饼部技术研发总监

2012年-2017年在江苏南通天使简约担任技术总监和从事工厂管理工作


擅长:

奶油、韩式裱花,西饼、甜品制作与研发

Wing

曾伟伟Wing

郑州欧米奇西点讲师

履历:

2011年-2015年担任石家庄金园大厦西店主管

2015年-2017年于印度尼西亚雅加达担任西点培训讲师


荣誉:

2013年荣获石家庄烘焙甜点大赛创意奖

2015年荣获全国烘焙职业技能大赛亚军


擅长:

韩式裱花、奶油裱花、饮品研发、西点制作与研发

Jevan

王俊良Jevan

郑州欧米奇西点讲师

履历:

2009-2012年任职于金钱豹国际美食百汇上海总部中央厨房

2012-2017年担任郑州金钱豹国际美食百汇西饼房主厨


擅长:

各式西饼的制作与研发;甜点的制作与研发;各式面包的制作

Aaron

段李伦Aaron

郑州欧米奇西点讲师

履历:

2011-2013年任职于宁波远洲大酒店西点部

2013-2017年担任郑州皇冠假日酒店西点部主管


荣誉:

2013年参加"上海国际烘焙展"小组展

2015年获得南京市西点技能大赛一等奖


擅长:

西点甜点、冷冻甜点的创新制作


Nikita Gusev

张学龄Horace

郑州欧米奇西点讲师

履历:

1999-2012年担任郑州香雪儿食品有限公司分店裱花主管

2012-2018年担任郑州魔法西点艺术工作室技术总监


擅长:

奶油裱花、西点制作与研发

Gary

李玥Gary

郑州欧米奇西点讲师

履历:

2015年—2017年创办郑州味觉空间法式甜品工作室

2017年—2018年担任郑州乐巴黎西餐厅甜品部主管


荣誉:

荣获2016年度全国创意甜品赛优秀奖

荣获2017年度中原甜品大赛亚军


Max

刘金星Max

郑州欧米奇西点讲师

履历:

2005年—2006年任职上海市喜来登太平洋大饭店西饼房糕点师主厨

2006年—2010年任职郑州裕达国贸酒店西饼房和意大利西厨房食品总监

2010年—2017年担任郑州烹饪学院西餐教研室主任

陈志强

陈志强Jason

郑州欧米奇西点讲师

履历:

2011年―2013年担任深圳绿景锦江酒店西点师

2015年―2017年创立"思蜜西点"工作室

2017年―2018年担任深圳隐秀山居酒店西饼房主厨


荣誉:

2018年荣获深圳隐秀山居酒店技能比赛创意西点一等奖

Western-style Food Teacher 西餐料理讲师

Victor

王千Victor

郑州欧米奇西餐讲师

履历:

2008年—2012年担任柏林建国国际大酒店热菜主厨

2012年—2014年7月担任武汉东方建国大酒店西厨房主管

2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品总监


荣誉:

2014年“全国十佳西餐师”得主

荣获2015年度《洋厨房》“年度最佳厨师”称号

Avery

杨凡Avery

郑州欧米奇西餐讲师

履历:

2008年—2011年任江苏江阴皇家喜来登大酒店西餐主厨,成功接待金鸡百花奖晚会

2011年—2013年任郑州永和伯爵西厨房主厨,成功完成周杰伦、陈奕迅等明星庆功晚宴

2013年—2017年任郑州永和伯爵国际酒店西餐主厨,成功接待全球上合峰会议,并以酒店主厨身份出席国宴制作

Coffee And Bartending Teacher咖啡调酒讲师

Ryan

王帅Ryan

欧米奇咖啡讲师,咖啡师考评员

履历:

2015年-2016年担任郑州幸福海岸咖啡店店长

2016年-2018年担任郑州天使咖啡技术指导


荣誉:

2016荣获河南省咖啡拉花艺术大赛冠军

2017年荣获SCA精品咖啡协会中原赛区亚军


擅长:

咖啡拉花、饮品开发、单品手冲、门店营销管理、开店指导

刘伟旗

刘伟旗Vicky

欧米奇调酒讲师

履历:

2013年在江苏NO99酒吧担任首席调酒师

2014年在郑州18PLUS酒吧担任吧台长

2015年—2018年创立云钻音乐酒吧,负责酒吧运营管理


擅长:

花式调酒表演,单一麦芽威士忌品鉴、创意鸡尾酒制作

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联系电话:0371-5562 7677

地址:郑州市高新区科学大道与金梭路交叉口向南100米

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